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志満八
【緑提灯の店】
隣合った人は皆友達というアットホームなお店『志満八』特徴は玄関にかかった緑提灯です。
緑提灯は全国展開の市民運動で、食材の９０％以上を国内産使用している店は星五つがつけられます。
勿論『志満八』は五ツ星!！
あと 、鹿児島県地産地消推進店にも登録していますが、実はこれも緑提灯です。
【大隅産のうなぎ】
一度白焼きにしたものを蒸してから焼きます。
蒸すのでふんわりとやわらかい歯ごたえです。
タレは、うなぎの骨と頭を焼いて煮詰めて作り、ねかせたものと合わせて使ってあります。
「うな重」、「うな丼」、「蒲焼」など、志満八自慢の味を是非味わってください。
【注文を受けてから炊く釜めし】
子供から大人まであっさりと食べられる当店自慢の「鳥のたたき」など「釜めし定食」と「和定食」があります。
また、盛皿には地元の食材を使い、手作りで季節のものを入れてあります。盛皿のほかに、運動会用の弁当から精進料理などあります。
■志満八
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